Fermentation

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  Health: किण्वित दालों से सेहत को नई ताकत, एंटीऑक्सीडेंट और मधुमेह रोकने में सहायक 

  दालें और फलियां हमारी डाइट का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, और अब यूनिवर्सिटी ऑफ इलिनोइस के शोध ने इन्हें किण्वन (फर्मेंटेशन) के जरिए और सेहतमंद बनाने का तरीका खोजा है.