खाने में खुशबू ही नहीं टेस्‍ट भी लाता है गरम मसाला, जानें इसे घर पर कैसे करें तैयार

गरम मसाला भारतीय व्यंजनों में बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाने वाले पिसे हुए मसालों का मिक्‍सचर है.

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वैसे तो ये मसाला मार्केट में आसानी से मिल जाता है लेकिन अगर इसे घर पर बनाना पड़े, तो आपको काफी इंग्रेडिएंट्स की जरूरत होती है.

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गरम मसाले को घर पर तैयार करने के लिए साबुत धनिया, सौंफ के बीज,जीरा साबुत, काली मिर्च साबुत,दालचीनी, तेज पत्ता, लौंग, बड़ी इलायची खरीद लें.

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अब इन सारे मसालों को दिनभर के लिए धूप में सूखाकर रख दें. इससे इनमें मौजूद नमी खत्‍म हो जाएगी.

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अगले दिन इन सभी मसालों को ड्राई रोस्‍ट कर लें. ध्‍यान रहे आपको इन्‍हें गोल्‍डन ब्राउन नहीं करना है.

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अब सारे इंग्रेडिएंट्स को इकट्ठा करने के बाद ग्राइंडर में डालें और पीसकर बारिक पाउडर बना लें.

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पिसे हुए पाउडर को एक एयर टाइट कंटेनर में डालें. आपका घर का बना गरम मसाला तैयार है.

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सोने से पहले चेहरे पर अप्लाई करें ये फेस मास्क, दिन भर खिला-खिला रहेगा चेहरा

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अब इन सारे मसालों को दिनभर के लिए धूप में सूखाकर रख दें. इससे इनमें मौजूद नमी खत्‍म हो जाएगी.

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अगले दिन इन सभी मसालों को ड्राई रोस्‍ट कर लें. ध्‍यान रहे आपको इन्‍हें गोल्‍डन ब्राउन नहीं करना है.

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अब सारे इंग्रेडिएंट्स को इकट्ठा करने के बाद ग्राइंडर में डालें और पीसकर बारिक पाउडर बना लें.

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पिसे हुए पाउडर को एक एयर टाइट कंटेनर में डालें. आपका घर का बना गरम मसाला तैयार है.

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