Byline: Saurabh Meena
6-7 इंच लंबी यह लाल मिर्च क्यों हैं इतनी खास
राजस्थान के जोधपुर में होने वाली इस मिर्च का तीखापन इतना तेज होता है कि खाते ही दिमाग झन्ना जाए.
इस मिर्च का नाम मथानिया है क्योंकि यह जोधपुर के मथानिया गांव और उसके आसपास होती है.
मथानिया मिर्च हरे बागान वाले खेत में लाल चादर की तरह खिले हुए नजर आती है.
इस मिर्च की सबसे खास बात यह है कि सब्जी में पड़ते ही यह सब्जी के स्वाद को कई गुना बढ़ा देती है.
इस मिर्च की पूरी दुनिया में बहुत अधिक डिमांड होती है, जिसे हर साल जोधपुर के गांव वाले पूरी करते हैं.
अधिक बारिश में इस मिर्च की पैदावार बहुत अधिक होती है.
मथानिया को हार्वेस्टिंग के बाद इसे खेतों में ही सुखाया जाता है. उसके बाद इसे मंडी में बिक्री के लिए भेजा जाता है.
देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भी इस मथानिया की इस लाल मिर्च का जायका चख चुके हैं.
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