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This Article is From Jul 14, 2023

मीठा खाने का है मन तो इस बार बनाएं मलाई-पनीर लड्डू, स्वाद और सेहत से हैं भरपूर, यहां देखें रेसिपी

Malai Paneer Laddu Recipe: खाने में स्वाद और सेहत से भरपूर ये लड्डू हर खुशी के मौके पर पसंद किए जाते हैं. आज हम आपको पनीर और मलाई से बने खास लड्डू की रेसिपी बताएंगे जो यकीनन आपको बेहद पसंद आएंगे.

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मीठा खाने का है मन तो इस बार बनाएं मलाई-पनीर लड्डू, स्वाद और सेहत से हैं भरपूर, यहां देखें रेसिपी
मीठा खाने के लिए एकदम परफेक्ट है मलाई-पनीर लड्डू.

Malai Paneer Laddu: मीठे खाने के शौकीन लोगों को हमेशा कुछ अलग और टेस्टी खाने का मन होता ही है. वो हमेशा कुछ अलग खाना चाहते हैं जो उनके मीठे की क्रेविंग को शांत कर सके. वैसे तो बाजारों में भी कई तरह की स्वीट डिश मिल जाती हैं लेकिन कई लोग घर पर बने मीठे पकवान बनाना पसंद करते हैं. घर पर कई तरह के डेजर्ट आप बना सकते हैं. आज हम आपके लिए एक ऐसी ही टेस्टी स्वीट डिश की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपकी स्वीट क्रेविंग को शांत करने के लिए एकदम परफेक्ट है. वैसे तो अमूमन घरों पर लड्डू बनाए जाते हैं.

आमतौर पर घरों में सबसे ज्यादा मीठे में इनको बनाया जाता है. खाने में स्वादिष्ट से लड्डू हर खुशी के मौके के लिए परफेक्ट होते हैं. आज हम आपको एक ऐसे ही खास लड्डू की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो खाने में बेहद ही लजीज होते हैं. पनीर और मलाई को मिलाकर बनाए गए ये लड्डडू सेहत के साथ बेहतरीन स्वाद का एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है. पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो हमारे शरीर को एनर्जी देता है. वहीं दूध की मलाई कैल्शियम से भरपूर होती है जो हमारी हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकती है.

जब इन दोनों पोषक तत्वों से भरपूर चीजों को एक साथ मिलाया जाए तो फिर कहना ही क्या. तो चलिए आपको बताते हैं पनीर मलाई लड्डू की स्पेशल रेसिपी.

मलाई पनीर लड्डू बनाने के लिए सामग्री (Malai Paneer Laddu Ingredients):

  • 1 कप होममेड पनीर
  • 1 कप दूध
  • 1 कप मिल्क पाउडर
  • 1 टेबलस्पून घी
  • 1/2 कप चीनी
  • 1/4 टेबलस्पून इलायची पाउडर
  • 2 टेबलस्पून कटे हुए पिस्ता 
  • मलाई पनीर लड्डू बनाने की रेसिपी ( Malai Paneer Laddu Recipe):

  • मलाई पनीर लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पनीर, मिल्क पाउडर और दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर दें.
  • अब गैस की आंच धीमी और मीडियम रखें और उसमें पैन को चढ़ा दें.
  • इस मिक्सचर को लगातार चलाते रहें.
  • 4-5 मिनट बाद जब इसमें उबाल आने के बाद इसे तकरीबन 6-7 मिनट कर और चलाएं.
  • जब ये मिक्सचर पूरी तरह से सूख जाए और एक सॉफ्ट डो की तरह बन जाए तो आंच को बिल्कुल धीमा कर दें,
  • अब इस डो में घी मिलाकर इसको 1-2 मिनट तक और पकाएंगे. 
  • अब गैस को बंद कर देंगे और मिक्सचर को प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख देंगे.
  • जब मिक्सचर पूरी तरह से ठंडा हो जाएं तो इसमें चीनी डालकर अपने हाथों से अच्छी तरह से मिला देंगे.
  • इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर डो को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
  • अब इस मिक्सचर से लड्डू बनाएं और ऊपर से कटे हुए पिस्ते लगा लें.
  • आपके मलाई पनीर लड्डू बनकर तैयार हैं.
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