Rajasthan News: दीपावली का त्योहार नजदीक आते ही देश भर के बाजारों में मिठाइयों की बहार आ गई है, लेकिन इस बार पिंक सिटी जयपुर के मिठाई बाजार (Jaipur Sweet Market) ने लग्जरी और क्रिएटिविटी के मामले में सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं. जयपुर में इन दिनों स्वर्ण प्रसादम (Swarn Prasadam) नाम की एक खास मिठाई सुर्खियों में है, जिसकी कीमत सुनकर बड़े-बड़ों के होश उड़ जाएंगे. इस मिठाई की कीमत ₹1.11 लाख रुपये प्रति किलो है, जिसे फिलहाल देश की सबसे महंगी मिठाई बताया जा रहा है. हमारे सहयोगी सुशांत पारीक ने इस शाही मिठाई का जायजा लिया, जो दिवाली पर मिलने वाली मिठाइयों की परंपरा को एक नए स्तर पर ले गई है.
इस मिठाई के एक पीस की कीमत ₹3000
यह विशेष मिठाई जयपुर में अंजली जैन के आउटलेट पर तैयार की गई है. अंजली जैन ने NDTV राजस्थान से खास बातचीत में बताया कि इस मिठाई को सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि स्वास्थ्य और शाही वैभव का अनुभव देने के लिए तैयार किया गया है. यह मिठाई ₹1.11 लाख रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिक रही है और इसके एक पीस की कीमत करीब ₹3,000 है. इसमें विशेष रूप से चिलगोजा, प्रीमियम केसर और सबसे महत्वपूर्ण, शुद्ध स्वर्ण भस्म (Pure Gold Ash) का इस्तेमाल किया गया है.
स्वर्ण भस्म का यूज, ज्वेलरी बॉक्स जैसा लुक
अंजली जैन के अनुसार, स्वर्ण भस्म को आयुर्वेद में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला (Immunity Booster) माना गया है, इसलिए यह मिठाई स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ध्यान रखती है. मिठाई के ऊपर की सुनहरी ग्लेज़िंग इसे एक शानदार और ज्वेलरी जैसा लुक देती है. इसे एक सामान्य बॉक्स में नहीं, बल्कि एक ज्वेलरी बॉक्स जैसे पैकेज में पेश किया जाता है, जो इसकी लग्जरी अपील को और बढ़ाता है.
हाई-एंड सेगमेंट में अन्य लक्जरी मिठाइयां
'स्वर्ण प्रसादम' के अलावा, अंजली के आउटलेट पर हाई-एंड मिठाइयों की एक पूरी रेंज उपलब्ध है, जो लग्जरी ग्राहकों को आकर्षित कर रही है.
- स्वर्ण भस्म भारत: इस मिठाई के एक पीस की कीमत करीब ₹1,950 है. यानी यह मिठाई ₹85,000 प्रति किलो के भाव से बिक रही है. इसे बनाने में मुख्य रूप से स्वर्ण भस्म और विदेशी ड्राईफ्रूट्स का इस्तेमाल किया गया है.
- चांदी भस्म भारत: इस मिठाई के एक पीस की कीमत करीब ₹1,150 है. यानी यह मिठाई ₹58,000 प्रति किलो के भाव से बिक रही है. इसे बनाने में मुख्य रूप से चांदी भस्म, प्रीमियम नट्स का इस्तेमाल किया गया है.
मिठाई में हेल्थ और लग्जरी का फ्यूजन
इन महंगी मिठाइयों में बादाम, पिस्ता, काजू, अंजीर के साथ-साथ ब्लूबेरी, व्हाइट चॉकलेट और सॉल्टेड बटर कैरेमल जैसे विदेशी (Exotic) और प्रीमियम इंग्रीडिएंट्स का इस्तेमाल किया गया है. यह स्पष्ट संकेत है कि दिवाली का मिठाई बाजार अब केवल परंपरा तक सीमित नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य (Health) और लग्जरी (Luxury) का एक नया फ्यूजन पेश कर रहा है.
आपके लिए पटाखा थाल भी तैयार
लग्जरी मिठाइयों के साथ-साथ, पारंपरिक मिठाइयों को भी एक नया रूप दिया गया है. अंजली जैन ने इस साल दिवाली थीम पर एक खास ‘पटाखा थाल' भी तैयार की है. इस थाल में पारंपरिक काजू की मिठाइयों को सुतली बम, अनार, चकरी और दीया जैसे पटाखों के आकार में सजाया गया है. हेल्थ कॉन्शियस ग्राहकों के लिए इसमें स्वर्ण भस्म रसमलाई और ड्राईफ्रूट केक को भी शामिल किया गया है, जो मिठास के साथ पोषण पर भी ध्यान देते हैं.
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