vegan diet: आजकल लोग फिट रहने के लिए रोजाना मोर्निंग वॉक, एक्सरसाइज और योग का सहारा ले रहे है. जिससे वह मानसिक तनाव से मुक्त रहे. इसी के साथ अपनी डाइट पर भी काफी ध्यान दे रहे है, जिससे वह हमेशा हेल्दी ही खाए. इसलिए फिट रहने के लिए लोग आजकल चलन में आ रही वीगन डाइट (vegan diet) को अपनी लाइफ स्टाइल का हिस्सा बना रहे है. आम लोगों के साथ साथ बॉलीवुड में इस डाइट का क्रेज काफी देखने को मिला है. क्योंकि कहा जा रहा है कि इससे प्रकृति में संतुलन बना रहता है. इस डाइट में फिट रहने के लिए लोग सभी तरह के आहार, प्रोटीन और पोषक तत्वों को अपनी डाइट शामिल करते हैं. जो चलिए जानते है कि लोगों में बढ़ रही यह विगन डाइट आखिर में है क्या, और इसे कैसे अपनी डाइट में शामिल किया जाना चाहिए.
विगन डाइट क्या है (What is vegan Diet)
डाइट में डेयरी उत्पाद (Dairy Product) से बने प्रोडक्ट को शामिल नहीं किया जाता है. साथ ही वीगन है तो जाहिर है इसमें मांसाहारी फूड को भी डाइट का हिस्सा नहीं बनाया जाता है. इसमें खासतौर पर हरी सब्जियों. अंकुरित दालें और ड्राई फूटस को शामिल किया जाता है. क्योंकि यह आपके शरीर में फैट को जमा नहीं होने देते. साथ ही आपको लंबे समय से हेल्दी एंड फिट रखता है. डेयरी उत्पाद की जगह आप इसमें कैल्शियम और प्रोटीन के लिए सोया, टोफू, सोया मिल्क, दालों, पीनट बटर, बादाम आदि पर निर्भर रहते हैं. इन्हें कैल्शियम हरी पत्तेदार सब्जियों, टोफू और रागी के आटे आदि से मिलता है.
वीगन डाइट के फायदें (Benefits of Vegan Diet)
हेल्दी, फिट और वजन कम करने के लिए लोग आज बड़ी तेजी से विगन डाइट को फॉलों कर रहे है. जिसके कारण देखा भी जा रहा है कि इसे अपनाने वाले अन्य तरीकों से वजन कम करने वालों की तुलना में बेहतर रिजल्ट दे रहे है. इसी कारण लोग इसके फायदों को देखते हुए इसे अपनी लाइफ का हिस्सा बना रहे है. तो चलिए जानते है किस तरह के फायदें देती है विगन डाइट.
वीगन डायट फॉलो करने वाले लोग नॉन वीगन लोगों की तुलना में जल्दी पतले होते हैं और उनका बॉडी मास इंडेक्स अन्यों का तुलना में कम होता है.
इससे दिल से जुड़ी बिमारियों से बचा जा सकता है. जैसे कॉलेस्ट्रोल और बल्ड प्रेशर.
वीगन डाइट मेटाबॉलिज्म तेज करती है. जिससे आप दिन ऊर्जावान रहते है.
वीगन डाइट पर्यावरण की रक्षा करने में भी मददगार साबित होती है, क्योंकि इसमें मांस नहीं खाया जाता है.
वीगन डाइट के नुकसान (Disadvantage of Vegan Diet)
वीगन डाइट का सबसे बड़ा नुकसान है कि इसमें तेजी से वजन कम होता है, जो शरीर के बॉडी मास इंडेक्स को काफी नुकसान पहुंचाता है. तो चलिए जानते है इसके क्या हो सकते हैं नुकसान.
इसके अलावा इससे शरीर में भरपूर मात्रा में केल्शियम और प्रोटीन की कमी को पूरा नहीं कर पाते है. क्योंकि जिन डेयरी प्रोडक्ट से दूर रहना होता है उनमें कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.
हमेशा विगन डाइट फॉलो करना संभव नहीं हो पाता क्योंकि कई बार परिस्थितियां ऐसी बनती है कि हर जगह इस डाइट से संबंधित चीजें नहीं मिल पाती.
विटामिन बी 12 की कमी से एनीमिया होता है. नॉन वेज खाने में और दूध से बनी चीजो में अच्छी मात्रा में विटामिन बी 12 होता है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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