कोटपुतली (Kotputli) की लाल गाजर (Red Carrot) अपनी मिठास और क्वालिटी के लिए पूरे देश में मशहूर है। यहाँ की सब्जी मंडी में रोजाना करोड़ों का कारोबार हो रहा है और जम्मू-कश्मीर से लेकर बंगाल और उड़ीसा तक गाजर की सप्लाई हो रही है।