Rajasthan News: भीषण गर्मी में जब लोग प्यास और थकान से बचने के लिए तरह-तरह के पेय आजमाते हैं, तब देसी सुपरफूड ‘सत्तू' एक वरदान साबित होता है. यह न केवल शरीर को हाइड्रेट रखता है, बल्कि पोषण और ताजगी का भंडार भी है. सत्तू का ठंडा शरबत गर्मी से राहत देता है और शरीर के तापमान को संतुलित रखता है.
पोषण से भरपूर सत्तू
सत्तू को गेहूं, चना और जौ जैसे अनाजों से बनाया जाता है, जो प्रोटीन, फाइबर, कैल Ascorbic acid, calcium, magnesium and iron से भरपूर होता है. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक रिपोर्ट (नवंबर 2021) के अनुसार, सत्तू का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत करता है. यह कब्ज, एसिडिटी और भारी भोजन से होने वाली समस्याओं से राहत देता है. यह कोलेस्ट्रॉल कम करने और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है.
हर वर्ग के लिए फायदेमंद
सत्तू का सेवन बिहार, यूपी, झारखंड, पंजाब और उत्तराखंड में खूब किया जाता है. यह शरबत, लड्डू, पराठा या चपाती के रूप में खाया जा सकता है. इसका शरबत गर्मियों में प्यास बुझाने का शानदार तरीका है. सत्तू वजन घटाने में भी कारगर है, क्योंकि यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है.
डायबिटीज और दिल के लिए वरदान
सत्तू का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद है, क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है. इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करता है. यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा है.
ऊर्जा और सेहत का साथी
सत्तू शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है और गर्मी में थकान को दूर करता है. यह बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट है. गर्मियों में सत्तू का नियमित सेवन सेहत को नया जोश देता है और बीमारियों से बचाता है.
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