Health News: अगर आप वजन कम करना चाहते हैं और स्वस्थ रहना चाहते हैं तो अपनी थाली में कम प्रोसेस्ड खाना शामिल करें. यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन (यूसीएल) की ताजा रिसर्च बताती है कि कम प्रोसेस्ड खाना न सिर्फ सेहत के लिए बेहतर है बल्कि यह वजन घटाने में भी दोगुना असरदार है. यह खबर उन लोगों के लिए राहत की बात है जो हेल्दी और आसान तरीके से वजन कम करना चाहते हैं.
रिसर्च में हुआ खुलासा
यूसीएल के शोधकर्ताओं ने 55 वयस्कों को दो ग्रुप में बांटा. एक ग्रुप को आठ हफ्तों तक मिनिमली प्रोसेस्ड फूड (एमपीएफ) डाइट दी गई जिसमें घर का बना खाना जैसे ओट्स और स्पेगेटी बोलोनेज शामिल था. दूसरे ग्रुप को अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड (यूपीएफ) डाइट दी गई. दोनों डाइट्स में पोषण का स्तर बराबर रखा गया ताकि नतीजे सटीक हों.
जानें क्या रहा नतीजा
नेचर मेडिसिन पत्रिका में छपी इस रिसर्च के मुताबिक दोनों ग्रुप्स ने वजन कम किया लेकिन कम प्रोसेस्ड खाना खाने वालों का वजन दोगुना तेजी से घटा. एमपीएफ डाइट वालों का वजन औसतन 2.06 प्रतिशत कम हुआ जबकि यूपीएफ डाइट वालों का 1.05 प्रतिशत. यह साफ करता है कि कम प्रोसेस्ड खाना वजन घटाने में ज्यादा कारगर है.
जानें विशेषज्ञों ने क्या कहा
यूसीएल सेंटर फॉर ओबेसिटी रिसर्च के डॉ. सैमुअल डिकेन ने बताया कि यह रिसर्च डाइट और वजन के बीच के रिश्ते को समझने में मदद करती है. वहीं प्रोफेसर क्रिस वैन टुल्लेकेन ने कहा कि वजन बढ़ना सिर्फ व्यक्तिगत आदतों की वजह से नहीं होता बल्कि हमारे आसपास का खानपान का माहौल भी इसका जिम्मेदार है.
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