Health News: भारत के हर रसोईघर में लहसुन आसानी से मिल जाता है. यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी वरदान है. वैज्ञानिक शोध बताते हैं कि लहसुन में मौजूद गुण कोलेस्ट्रॉल कम करने, कैंसर से लड़ने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं. यह छोटा-सा मसाला बड़े-बड़े फायदे देता है.
एलिसिन: लहसुन का चमत्कारी तत्व
रिसर्च गेट की एक रिपोर्ट के अनुसार लहसुन में एलिसिन नामक बायोएक्टिव यौगिक पाया जाता है. यह कैंसर विरोधी गुणों के लिए जाना जाता है. एलिसिन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और सर्दी-जुकाम जैसी सांस की समस्याओं से राहत देता है. यह खून का संचार बेहतर करता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य को लाभ मिलता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है.
पाचन और त्वचा के लिए फायदेमंद
लहसुन पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर डिटॉक्स में मदद करता है. इसके एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण मुंहासों और त्वचा की समस्याओं को कम करते हैं. लहसुन के एंटीबायोटिक गुण बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में कारगर हैं, जिससे इंफेक्शन का खतरा घटता है.
आयुर्वेद में लहसुन का महत्व
आयुर्वेद में लहसुन को ‘एंटी पावर कैंसर' माना जाता है. सुबह खाली पेट लहसुन खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और नाक की गंदगी साफ होकर सांस के रोग कम होते हैं. यह बैक्टीरिया, वायरस और फंगस से बचाव करता है. हालांकि, गर्मियों में इसका अधिक सेवन लिवर पर बुरा असर डाल सकता है.
सावधानी भी जरूरी
कच्चे लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा ज्यादा होती है, लेकिन ज्यादा खाने से लिवर में टॉक्सिसिटी हो सकती है. इसलिए संतुलित मात्रा में इसका सेवन करें. लहसुन न सिर्फ खाने का जायका बढ़ाता है, बल्कि सेहत का खजाना भी है. इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करें.
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