History Of Bikaneri Bhujia: बात बीकानेर की चले और उसमें भुजिया (Famous Bikaneri Bhujia) का ज़िक्र ना हो तो बीकानेर की चर्चा अधूरी लगती है. जी हाँ जनाब, भुजिया वो चीज़ है जिसने सिर्फ़ बीकानेर या राजस्थान या फिर हिंदुस्तान ही नहीं बल्कि दुनियां के कई मुल्कों में लोगों को अपना दीवाना बना रखा है. बीकानेरी भुजिया का नाम आते ही ज़बान अपने आप चटखारा लेने लगती है. लोगों को पहली ही बार में अपना दीवाना बना लेने वाली इस नमकीन की ईजाद कब और कैसे हुई? आइये इससे हम आपको रूबरू करवाते हैं.