सर्दी की दस्तक के साथ ही राजस्थान के चित्तौड़गढ़ में 'देसी गुड़' की मांग काफी बढ़ गई है। चित्तौड़गढ़ नेशनल हाईवे के किनारे इन दिनों गन्ने के रस और गुड़ की सौंधी खुशबू छाई हुई है। यहाँ का गुड़ अपनी खास पहचान बना चुका है क्योंकि इसे पूरी तरह से प्राकृतिक और पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है।