देवउठनी ग्यारस होने के बाद से राजस्थान में शादी-विवाह का सीजन शुरू हो गया है. शादी के सीजन में सब्जी में तड़का लगाना महंगा पड़ रहा है. डिमांड अधिक होने के कारण लहसुन 280 रुपए और अदरक 160 रुपए किलो के भाव में बिक रहा हैं. ऐसे में दाल, सब्जियों में तड़का लगाने के काम आने वाले प्याज, टमाटर, अदरक व लहसुन के भावों में अचानक तेजी आ गई है. अक्सर 20 से 40 रुपए किलो के भावों पर बिकने वाला प्याज इन दिनों में 60 रुपए किलो के भाव में बिक रहा है.
रिपोर्ट के मुताबिक बाजार में लहसुन के रिटेल भाव 280 रुपए और अदरक 160 रुपए प्रति किलो में बिक रहा हैं. वहीं टमाटर भी महंगा हो गया है. बीते एक सप्ताह में 10 रुपए किलो की तेजी के साथ टमाटर के भाव 40 रुपए प्रति किलो तक पहुंच गए हैं. थोक व्यापारियों की मानें तो प्याज थोक के भाव में 40-50 रुपए प्रति किलो तक के भाव में बिक रहा है.
वहीं, अदरक भी 160 रुपए प्रति किलो के भाव पर बिक रहा है. इसके अलावा मैथी, बथुआ, नया आलू व मटर के भाव भी बढ़े हुए है. जबकि सलाद के सामान में नींबू 60 प्रति रुपए किलो बिक रहा है. मूली के दाम 15 रुपए प्रति किलो है. हरी मिर्च 40 रुपए प्रति किलो, खीरा 40 रुपए प्रति किलो, आलू 30 रुपए प्रति किलो, बैंगन 20 रुपए प्रति किलो, घीया 30 रुपए प्रति किलो, गाजर 40 रुपए प्रति किलो, मैथी 30 रुपए प्रति किलो, पालक 30 रुपए प्रति किलो, बथुआ 30 रुपए प्रति किलो, पत्ता गोभी 20 रुपए प्रति किलो और मटर 60 रुपए प्रति किलो बिक रहा है.
वहीं, सब्जी विक्रेता ने बताया कि आगामी दिनों में हरी सब्जियों की आवक बढने पर ही सब्जियों के दामों में कमी आ सकती है. मंडी निरीक्षक के अनुसार जैसे ही लहसुन और अदरक 160 की नई आवक बढ़ेगी वैसे ही इन सब्जियों के दाम कम हो जाएंगे. अभी शादी के सीजन के कारण इनकी मांग में उछाल आने के कारण इन सभी के भाव बढ़े हुए है.
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