पश्चिमी राजस्थान (Western Rajasthan) में ठंड का असर फसलों पर दिखने लगा है. शीतलहर और पाले से किसानों की रबी फसलें, जैसे सरसों, जीरा और अन्य फसलें, खराब हो रही हैं. कृषि विश्वविद्यालय (Agricultural University) के वैज्ञानिक किसानों को फसलों को बचाने के उपाय बता रहे हैं. पाले से बचने के लिए घुलनशील गंधक का छिड़काव और हल्की रात को सिंचाई करने के सुझाव दिए जा रहे हैं. साथ ही, ठंडी हवाओं से फसलों को बचाने के लिए बगीचों और पौधों को कवर करने की सलाह दी जा रही है. कृषि विश्वविद्यालय लगातार नए तरीके तलाश रहा है, ताकि किसानों को जलवायु परिवर्तन और फसल की बीमारियों से बचाया जा सके.