Rajasthan News: सर्दियों का मौसम आते ही लहसुन की मांग बढ़ जाती है. यह सिर्फ स्वाद का जादू नहीं, बल्कि आयुर्वेद में इसे औषधि का खजाना माना जाता है. लहसुन में एलिसिन, गंधक, विटामिन बी6, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे तत्व भरे हैं. आयुर्वेद के अनुसार, इसकी तासीर गर्म और गुण तीखा व कड़वा है. यह वात और कफ दोष को शांत करता है, जिससे शरीर को कई फायदे मिलते हैं.
हृदय को रखे स्वस्थ
लहसुन दिल की सेहत का दोस्त है. यह धमनियों में जमा गंदगी साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है. सर्दियों में जब ठंड से रक्त संचार प्रभावित होता है, लहसुन का सेवन हृदय रोगों का खतरा कम करता है. रोज सुबह खाली पेट 1-2 कच्ची कलियां खाने से दिल मजबूत रहता है.
प्रतिरक्षा शक्ति का रक्षक
सर्दियों में सर्दी-खांसी और संक्रमण का डर रहता है. लहसुन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है. इसका काढ़ा या शहद के साथ मिश्रण सर्दी-खांसी में रामबाण है. यह शरीर को गर्म रखता है और वायरस से लड़ने की ताकत देता है.
पाचन और जोड़ों का साथी
लहसुन पाचन को दुरुस्त करता है. यह पेट की अग्नि तेज करता है, जिससे कब्ज, गैस और अपच की शिकायत दूर होती है. सर्दियों में जोड़ों का दर्द और गठिया बढ़ जाता है. लहसुन का सेवन या इसका तेल मालिश से राहत देता है. त्वचा के फोड़े-फुंसियों में भी इसका लेप असरदार है.
कैसे करें सेवन
सुबह खाली पेट लहसुन की कली, शहद के साथ मिश्रण या इसका काढ़ा पीना फायदेमंद है. लहसुन का तेल कान दर्द और मांसपेशियों की सूजन में राहत देता है.
सावधानी जरूरी
लहसुन की गर्म तासीर के कारण अधिक सेवन से पेट में जलन हो सकती है. गर्भवती महिलाएं डॉक्टर की सलाह लें. संतुलित मात्रा में लहसुन सर्दियों में सेहत का वरदान है.
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