अदरक : रसोई का राजा और सेहत का सुपरफूड, आयुर्वेद से जानें फायदे

Health News: हमारी रोजमर्रा की रसोई में छिपे हैं ऐसे खजाने जो डॉक्टर की दुकान से ज्यादा असरदार साबित होते हैं. बस थोड़ी सी समझ चाहिए आयुर्वेद की. आज बात करते हैं उस साधारण से अदरक की जो न सिर्फ खाने को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि शरीर को ताकतवर भी. आयुर्वेद इसे शुण्ठी कहता है और इसे सेहत का सुपरहीरो मानता है. चाहे पेट की परेशानी हो या सर्दी का कहर अदरक हर मोर्चे पर जीतता है. आइए जानें कैसे यह छोटा सा टुकड़ा जीवन को आसान बना सकता है.

अदरक की आयुर्वेदिक ताकत 

आयुर्वेद के अनुसार अदरक का स्वाद तीखा होता है जो इसे कटु बनाता है. इसके गुण भारी और चिकने होते हैं यानी गुरु-स्निग्ध. यह गर्म तासीर का है और पचने के बाद मीठा असर छोड़ता है. मुख्य बात यह कि यह वात और कफ दोषों को जड़ से मिटाता है लेकिन पित्त को हल्का बढ़ा सकता है. यही वजह है कि यह शरीर की आंतरिक गड़बड़ियों को संभालने में माहिर है. वैज्ञानिक नाम से जिंजरोल नामक तत्व इसमें छिपा है जो इम्यूनिटी को मजबूत करता है. सोचिए एक छोटी सी जड़ कैसे पूरे शरीर को संतुलित रखती है.

जानें अदरक के चमत्कारी फायदे

अदरक पाचन का सबसे बड़ा दोस्त है. यह अपच गैस और भूख न लगने की शिकायत को दूर भगाता है. ऊर्जा बढ़ाने में भी कमाल करता है. सर्दी खांसी के मौसम में यह बलगम साफ करता है और रोगों से लड़ने की ताकत देता है. जोड़ों में दर्द या सूजन हो तो अदरक राहत पहुंचाता है. मतली या उल्टी की परेशानी में यह तुरंत असर दिखाता है. दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद क्योंकि रक्त प्रवाह सुधारता है और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखता है. वजन कम करने वालों के लिए तो यह वरदान है. मेटाबॉलिज्म तेज करके फैट जलाने में मदद करता है. कुल मिलाकर अदरक शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है.

जानें अदरक का आसान इस्तेमाल

अदरक को अपनाना बेहद सरल है. खाने से पहले ताजा अदरक को नींबू और सेंधा नमक के साथ चबा लें पाचन दुरुस्त हो जाएगा. सूखा अदरक यानी सोंठ का चूर्ण दिन में दो बार गर्म पानी से लें. सर्दी खांसी में अदरक को शहद के साथ मिलाकर खाएं या चाय में तुलसी दालचीनी लौंग डालकर चुस्कियां लें. जोड़ों के दर्द के लिए अदरक पाउडर हल्दी और सरसों के तेल को गुनगुना करके मालिश करें. वजन घटाने को सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में नींबू और अदरक का रस निचोड़कर पिएं. कफ या सिरदर्द में सोंठ का लेप माथे पर लगाएं. गले की खराश दूर करने को अदरक शहद का मिश्रण गुनगुना करके लें. ये नुस्खे घर में ही तैयार हो जाते हैं.

ज्यादा मत लें वरना होगा नुकसान

अदरक गर्म होता है इसलिए गर्मियों में या पित्त वाले लोग कम मात्रा में ही इस्तेमाल करें. पेट में अल्सर हो तो या गर्भावस्था में डॉक्टर से पूछकर लें. ज्यादा सेवन से परेशानी हो सकती है.

यह भी पढ़ें- अजमेर में खौफनाक हत्याकांड, पत्नी ने बेटे के साथ मिलकर कर दी पति की हत्या; खेतों में फेंका शव