Sirohi News: राजस्थान के सिरोही में एक ऐसा गांव है, जो अपनी मिर्च के लिए मशहूर है. इस गांव के हर परिवार का मुख्य व्यवसाय मिर्च की खेती है. जिससे किसान हर साल लाखों रुपए कमा रहे हैं. वैसे तो राजस्थान के जोधपुर की मथानिया मिर्च मशहूर है, लेकिन सिरोही जिले के सिलवानी गांव की मिर्च भी देश के कई राज्यों में मशहूर है.
एक महीने तक हर जगह पड़ी रहती है लाल मिर्च
जिले की पिंडवाड़ा तहसील के डिंगर और तेलपुर के पास करीब 50 परिवार रहते हैं. ये सभी परिवार मिर्च की खेती करते हैं. गांव में एक महीने तक हर जगह लाल मिर्च ही नजर आती है. घरों की छतों और खुले स्थानों पर मिर्च सूखती नजर आती है. लोग दूर-दूर से मिर्च खरीदने के लिए यहां आते हैं. यही वजह है कि किसान परिवारों को इसे बेचने के लिए कहीं बाहर जाने की जरूरत नहीं पड़ती.
दूसरे राज्यों से भी आते हैं खरीदार
गांव के बुजुर्गों ने बताया कि सिरोही जिले के कई गांवों के अलावा गुजरात और महाराष्ट्र से भी लोग सिलवानी मिर्च खरीदने आते हैं. ये खरीदार मूल रूप से सिरोही के रहने वाले हैं और व्यापार और कामकाज के लिए दूसरे राज्यों में बस गए हैं. फरवरी-मार्च के महीने में यहां खरीदारों की भीड़ उमड़ती है, जिससे यहां मिर्च मंडी जैसा माहौल बन जाता है.
मिर्च का तीखापन सबसे लाजवाब
सिलवणी गांव की मिर्च की शुद्ध क्वालिटी और तीखेपन की वजह से इसे पसंद किया जाता है. किसान अपने खेतों से मिर्च को लाकर उसे सुखाते हैं. इसके बाद अच्छी क्वालिटी की मिर्च को बेचने के लिए रखी जाती है. कई सालों से यहां सिलवणी की मिर्च खरीदने वाले लोग बताते है कि इसका रंग जल्दी फीका नहीं पड़ता है. साथ ही इसका तीखापन भी बरकरार रहता है. इस वजह से दूरदराज से लोग यहां की मिर्च खरीदने आते हैं.
