Heath News: हल्दी हमारी रसोई का वो अनमोल मसाला है जो न सिर्फ खाने को स्वाद और रंग देता है बल्कि सेहत का खजाना भी है. आयुर्वेद में इसे औषधि का राजा माना जाता है. आइए जानते हैं हल्दी के चमत्कारी फायदों को.करक्यूमिन का जादूहल्दी में मौजूद करक्यूमिन इसे शक्तिशाली बनाता है. यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व है जो शरीर को कई बीमारियों से बचाता है. शोध बताते हैं कि काली मिर्च के साथ हल्दी लेने से करक्यूमिन का असर 2000 गुना बढ़ जाता है. इससे यह दवाओं में भी खास जगह रखती है.
मानसिक स्वास्थ्य का साथी
हल्दी दिमाग के लिए भी वरदान है. यह सेरोटोनिन और डोपामाइन हार्मोन बढ़ाकर मूड को बेहतर बनाती है. चिंता और अवसाद को कम करने में मदद करती है. नियमित सेवन से तनाव से राहत मिलती है.
कैंसर और हृदय का रक्षक
हल्दी कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से लड़ने में कारगर है. करक्यूमिन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि रोकता है. साथ ही यह धमनियों में रुकावट को कम करके हृदय को स्वस्थ रखता है और दिल के दौरे का खतरा घटाता है.
जोड़ों और पाचन का दोस्त
हल्दी जोड़ों के दर्द और गठिया में प्राकृतिक दर्द निवारक का काम करती है. यह पाचन तंत्र को मजबूत करती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है. सौंदर्य का राजहल्दी त्वचा के लिए वरदान है. यह रंगत निखारती है, दाग-धब्बे हटाती है और झुर्रियों को रोकती है. यही वजह है कि शादी में हल्दी की रस्म इतनी खास है.
जानें कैसे करें सेवन
आयुर्वेद में हल्दी को गुनगुने पानी, दूध या शहद के साथ लेने की सलाह दी जाती है. हल्दी वाला दूध, यानी गोल्डन मिल्क, सर्दी-जुकाम और थकान दूर करने का शानदार उपाय है. हल्दी-शहद का मिश्रण खांसी में तुरंत राहत देता है. हल्दी, अदरक और तुलसी का काढ़ा इम्यूनिटी बढ़ाने में कमाल करता है.
यह भी पढ़ें- स्कूल बस में 10 साल के दानिश की मौत, 5 बहनों में अकेला भाई... बहन के पास बैठते समय आया चक्कर
